Apprenez à faire votre pain !

Cost:

€45,00 per person

Duration:

2h 30min

About this experience

Célèbre à travers le monde pour sa croûte craquante et dorée, symbole de la culture française, produite dans toutes les boulangeries de France, et dégustée à chaque minute : nous parlons bien sûr de la baguette ! Sera-t-elle reconnue au patrimoine immatériel de l’humanité ?
Même le président français en parle : la baguette est un emblème national, et nous vous invitons à venir découvrir ses secrets ! Vous découvrirez d’abord que l’histoire du pain remonte à plusieurs siècles, et qu’il existe de nombreuses variétés de farine qui font autant de combinaisons possibles.

Nous vous présenterons ensuite les différents ustensiles, et avec votre tablier, au cœur de Saint-Germain-des-Prés, vous façonnerez vous même, étape par étape, votre première baguette !

Nos pâtissiers vous guideront au cours de cette expérience et vous dévoileront toutes leurs techniques et leurs secrets pour des baguettes délicieuses.

Vous repartirez avec vos réalisations et une recette illustrée, mais avant nous dégusterons votre pain avec des accompagnements salés et sucrés — tous des produits régionaux — et vous pourrez vous faire un sandwich, peut-être même un traditionnel sandwich parisien ! Ce sera l’occasion de faire connaissance en échangeant sur votre séjour à Paris, et en partageant nos conseils, recommandations et anecdotes !

Your Host

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Nous sommes une équipe de jeunes pâtissiers français, aux carrières riches et diversifiées. Réunis par passion pour notre héritage, notre goût du partage donne vie à la Maison Fleuret. Grâce à nos grands-mères et aux chefs pâtissiers auprès desquels nous avons appris, nous vous dévoilons des recettes authentiques et leurs secrets, entre astuces pratiques et bribes de la grande Histoire. Nos cahiers de recettes sont ouverts ! Pas de bonne pâtisserie sans de bons ingrédients ! Nous avons à cœur d’aller les chercher auprès de maisons anciennes implantées en région. Elles font vivre un patrimoine et un savoir-faire précieux que nous aimons... et dont on se régale ! Chevronnés, débutants ou simples curieux, nous vous invitons à prendre part à une expérience culinaire riche de partage, de bonne humeur et de gourmandise... à la française !

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