30 rue des Saints-Pères
75007 Paris
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Monday to Sunday 9am - 8pm
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Baguette
About this experience
🇬🇧
A key element of French culture and lifestyle, bread is altogether a symbol, ritual and cornerstone of French gastronomy. In addition to its indisputable cultural importance and beyond the secrets of its recipe, bread also played a major role during great times in history: The increase of the price of bread was what triggered the French Revolution! Through the workshop, you will discover how many different varieties of flour turn into just as many different breads, and step-by-step you will shape your first baguettes!
🇫🇷
Élément incontournable de la culture et du quotidien des français, le pain est tout à la fois symbole, rituel, et clef de voûte de la gastronomie française. Outre cette indéniable importance culturelle, et au delà des secrets de sa réalisation, le pain a aussi joué des rôles décisifs lors de grandes étapes de l’histoire; c’est ainsi la hausse du prix du pain qui sera déterminante et mettra le feu aux poudres de la révolution française ! Lors de l’expérience, vous découvrirez qu’il existe de nombreuses variétés de farines qui sont autant de variations possibles, puis vous façonnerez vous même, étape par étape, vos première baguettes !
Your Host
🇬🇧
We are a team of French pastry chefs with diverse careers and backgrounds. Our love and passion for our craft brought us together and gave life to these workshops. Taught by our grandmothers and the pastry chefs we’ve worked with, we are now proud to share our authentic recipes through practical tips and historical anecdotes. Our cookbooks are wide open! Good ingredients are key, so we source ours locally. We make sure to find artisan suppliers that preserve traditional know-how and authentic taste. Experts, rookies or simply curious: All are welcome to join us in a convivial culinary experience filled with good vibes and sweet treats … with a French touch!
🇫🇷
Nous sommes une équipe de jeunes pâtissiers français, aux carrières riches et diversifiées. Réunis par passion pour notre héritage, notre goût du partage donne vie aux ateliers. Grâce aux savoirs-faire transmis par nos grands-mères et aux chefs pâtissiers auprès desquels nous avons appris, nous vous dévoilons des recettes authentiques et leurs secrets, entre astuces pratiques et bribes de la grande Histoire. Nos cahiers de recettes sont ouverts ! Pas de bonne pâtisserie sans de bons ingrédients ! Nous avons à cœur d’aller les chercher auprès de producteurs responsables implantés en région. Ils font vivre un patrimoine et un artisanat précieux que nous aimons... et dont on se régale ! Chevronnés, débutants ou simples curieux, nous vous invitons à prendre part à une expérience culinaire riche de partage, de bonne humeur et de gourmandise... à la française !