30 rue des Saints-Pères
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Monday to Sunday 9am - 8pm
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Macarons
About this experience
🇬🇧
A pastry dating back to the 16th century, loved by Queen Catherine de’ Medici, the macaron had its moment of glory during the prosperous period of the Crown. Its success then faded century through century until it was forgotten. Only recently, at the beginning of this century, did the creativity and skill of pastry chef Pierre Herme put it back on the menu. Now an emblem of French pastry, macarons are changing flavors and colors along with the seasons, much like the many delicious aspects of French culture! During the workshop, you will dress up and play the part of a pastry chef to make your own macarons from scratch with the color and flavor of your choosing!
🇫🇷
Pâtisserie apparue au XVIe siècle, très appréciée par la reine Catherine de Médicis, a connu ses heures de gloire avec les fastes de la couronne. Au fil des siècles, son succès s’est ensuite essoufflé, jusqu’à être oubliée, et ce n’est que très récemment, au début de notre siècle, avec la créativité et le talent d’un pâtissier, Pierre Hermé, qu’elle est revenue à la mode. Aujourd’hui, devenus emblèmes de la pâtisserie française, les macarons évoluent au gré des saisons, saveurs et couleurs, comme autant de délicieuses facettes de notre culture ! Le temps du cours, vous endosserez le costume et le rôle de pâtissier, et réaliserez de A à Z vos propres macarons, personnalisés avec vos couleurs et saveurs préférées !
Your Host
🇬🇧
We are a team of French pastry chefs with diverse careers and backgrounds. Our love and passion for our craft brought us together and gave life to these workshops. Taught by our grandmothers and the pastry chefs we’ve worked with, we are now proud to share our authentic recipes through practical tips and historical anecdotes. Our cookbooks are wide open! Good ingredients are key, so we source ours locally. We make sure to find artisan suppliers that preserve traditional know-how and authentic taste. Experts, rookies or simply curious: All are welcome to join us in a convivial culinary experience filled with good vibes and sweet treats … with a French touch!
🇫🇷
Nous sommes une équipe de jeunes pâtissiers français, aux carrières riches et diversifiées. Réunis par passion pour notre héritage, notre goût du partage donne vie aux ateliers. Grâce aux savoirs-faire transmis par nos grands-mères et aux chefs pâtissiers auprès desquels nous avons appris, nous vous dévoilons des recettes authentiques et leurs secrets, entre astuces pratiques et bribes de la grande Histoire. Nos cahiers de recettes sont ouverts ! Pas de bonne pâtisserie sans de bons ingrédients ! Nous avons à cœur d’aller les chercher auprès de producteurs responsables implantés en région. Ils font vivre un patrimoine et un artisanat précieux que nous aimons... et dont on se régale ! Chevronnés, débutants ou simples curieux, nous vous invitons à prendre part à une expérience culinaire riche de partage, de bonne humeur et de gourmandise... à la française !