30 rue des Saints-Pères
75007 Paris
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Monday to Sunday 9am - 8pm
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Paris-Brest
About this experience
Dans notre atelier atypique de Saint-Germain-des-Près nous vous proposons de découvrir une pâtisserie vieille de plus de 100 ans : le « Paris-Brest ». Il est reconnaissable par sa forme de roue & ses amandes effilées sans oublier sa délicieuse garniture à base de noisettes caramélisées. Le Paris-Brest est disponible dans les meilleures pâtisseries de Paris & de France et ce toujours sous la même forme ! Consommée en famille ou entre amis, cette pâtisserie du quotidien est un succès. Assisté par un chef pâtissier professionnel vous apprendrez pas-à-pas à faire un Paris-Brest. De la découverte des ingrédients au mélange, vous effectuerez toutes les étapes, jusqu’à la cuisson et la dégustation. Sans oublier la découverte des textures que cette pâtisserie vous permettra de faire ! Et pour finir vous repartirez avec ! Cette expérience vous permettra d’apprendre à faire une recette haut-de-gamme typiquement française que vous pourrez reproduire chez vous, afin de partager votre « French touch ». L'expérience a été repensée & optimisée afin de répondre à l'ensemble des nouvelles règles sanitaires, nous permettant ainsi de vous recevoir à nouveau dans notre atelier de façon confortable, sécurisée et optimale !
Your Host
🇬🇧
We are a team of French pastry chefs with diverse careers and backgrounds. Our love and passion for our craft brought us together and gave life to these workshops. Taught by our grandmothers and the pastry chefs we’ve worked with, we are now proud to share our authentic recipes through practical tips and historical anecdotes. Our cookbooks are wide open! Good ingredients are key, so we source ours locally. We make sure to find artisan suppliers that preserve traditional know-how and authentic taste. Experts, rookies or simply curious: All are welcome to join us in a convivial culinary experience filled with good vibes and sweet treats … with a French touch!
🇫🇷
Nous sommes une équipe de jeunes pâtissiers français, aux carrières riches et diversifiées. Réunis par passion pour notre héritage, notre goût du partage donne vie aux ateliers. Grâce aux savoirs-faire transmis par nos grands-mères et aux chefs pâtissiers auprès desquels nous avons appris, nous vous dévoilons des recettes authentiques et leurs secrets, entre astuces pratiques et bribes de la grande Histoire. Nos cahiers de recettes sont ouverts ! Pas de bonne pâtisserie sans de bons ingrédients ! Nous avons à cœur d’aller les chercher auprès de producteurs responsables implantés en région. Ils font vivre un patrimoine et un artisanat précieux que nous aimons... et dont on se régale ! Chevronnés, débutants ou simples curieux, nous vous invitons à prendre part à une expérience culinaire riche de partage, de bonne humeur et de gourmandise... à la française !