Apprenez à faire vos croissants & pains au chocolat !

Cost:

€45,00 per person

Duration:

2h 30min

About this experience

Assisté d’un pâtissier professionnel, vous passerez derrière les fourneaux, équipé d'un tablier et des ustensiles nécessaires, afin de découvrir les secrets de la pâte levée feuilletée pur beurre, base de nos viennoiseries. Vous apprendrez à la réaliser pas-à-pas en étant aux commandes de vos créations de A à Z : de la découverte de la recette jusqu'à la cuisson. Nos pâtissiers seront présents à vos côtés pour vous guider, expliquer et enseigner leurs techniques & secrets pour une réussite assurée ! Cette expérience se déroulera en français. À la fin nous échangerons autour de votre voyage à Paris, puis bien entendu vous pourrez emporter avec vous toutes vos victuailles pour le restant de la journée ou le lendemain matin, et la recette illustrée pour refaire ces pâtisseries chez vous. Nous serons heureux de partager avec vous conseils, recommandations & anecdotes ! L'expérience a été repensée & optimisée afin de répondre à l'ensemble des nouvelles règles sanitaires, nous permettant ainsi de vous recevoir à nouveau dans notre atelier de façon confortable, sécurisée et optimale !

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Nous sommes une équipe de jeunes pâtissiers français, aux carrières riches et diversifiées. Réunis par passion pour notre héritage, notre goût du partage donne vie à la Maison Fleuret. Grâce à nos grands-mères et aux chefs pâtissiers auprès desquels nous avons appris, nous vous dévoilons des recettes authentiques et leurs secrets, entre astuces pratiques et bribes de la grande Histoire. Nos cahiers de recettes sont ouverts ! Pas de bonne pâtisserie sans de bons ingrédients ! Nous avons à cœur d’aller les chercher auprès de maisons anciennes implantées en région. Elles font vivre un patrimoine et un savoir-faire précieux que nous aimons... et dont on se régale ! Chevronnés, débutants ou simples curieux, nous vous invitons à prendre part à une expérience culinaire riche de partage, de bonne humeur et de gourmandise... à la française !

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